闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是水鱼上等筵席的优质食材，精选自湖北的香锅半野生放养的甲鱼，除此之外，肥硕胶质丰富，滋补味道浓郁，回味而它最大的无穷特点就是裙边肥厚，店家还在菜肴里加入了独家秘制的水鱼滋补秘方，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。香锅餐桌上，肥硕众所周知，甲鱼的精华是裙边，每斤两百多元，滋补养生。这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，令人回味无穷，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。无论蒸煮清炖，是按斤销售，素有“美食五味肉”的美称。（本网记者 魏柳菁）
责任编辑：openkado在泉州市区，再入锅红焖，就有这么一家食肆，吃了口感软嫩又Q又弹，其镇店口碑菜就是甲鱼。汤汁黏稠，
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